作者：马英闵

朗读者：余恩泉

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春天，如一位羞涩的少女，轻手轻脚地踏入了世界的每一个角落。每年，当梅花落尽，桃花开始绽放时，我便知道，采香椿的时节到了。我会走到后山，那里有一棵老椿树，它似乎比任何人都更能感知春天的脉动。我站在树下，望着那些还未完全展开的嫩芽，它们是那样的翠绿，那样的充满活力，仿佛一夜之间，就能长成满树的绿叶。

采摘香椿，对我来说，是一个仪式感十足的活动。老椿树依旧静静地伫立在那里，它的枝桠更加繁茂了。脚下的草地上，露珠闪烁着，像是镶嵌在绿色织物上的珍珠。我走到树下，仰头望着那些嫩绿的香椿叶，它们在阳光的照射下，仿佛镀上了一层金边。

我会挑一个阳光明媚的上午，拿着梯子和剪刀，小心翼翼地挑选那些最鲜嫩的嫩芽。剪下的那一刻，总能闻到一股清新的香气，它不同于任何花香，是一种生命力的气息，是春天的味道。

我喜欢将新鲜的香椿叶，轻轻放在一个篮子里，那一篮子的绿色，就像是装满了春天。带着这样的满载而归，我会走回家，准备与家人一起制作香椿美食。在我的家乡，香椿可以做成很多种菜肴，但最传统的还是拌豆腐。那清淡而略带苦涩的味道，正是春天的味道。

家人们围坐在餐桌旁，每个人都在忙碌着。有人负责洗净香椿叶，有人则开始准备豆腐。我则是负责切香椿，每一刀下去，都要小心翼翼，生怕破坏了它们的完整。切好的香椿叶，犹如碧绿的细丝，洒在白嫩的豆腐上，那是一幅春日的画卷。

我们不会放太多的调料，只是简单的盐和一点点的麻油，就足以将香椿的味道完美地呈现出来。每一口豆腐，都带着香椿叶的清香和豆腐的鲜嫩，那是一种简单而纯粹的美味，是春天的礼赞。

在这个时节，我的思绪总会不由自主地飘向过去。我记得小时候，每当香椿萌芽的时候，母亲总会带我去采摘，那时的我，总是兴奋地在树下跳来跳去，希望能够帮上一点忙。母亲总是笑着说，香椿叶要慢慢地剪，要用心地感受春天的气息。那时候的我并不太懂，但现在，我终于明白了母亲的意思。

香椿，对我而言，不仅仅是一种食物，它是一个时节的象征，是对生命力的赞美，是对家乡的怀念。每一年的这个时候，无论我身在何处，心中总会浮现出那棵老椿树的身影，以及那一篮子春天的绿色。这份记忆，如同香椿的味道一般，深深地烙印在我的心中，成为我生命中不可或缺的一部分。

午后，我独自坐在窗边，手里拿着一本书，但我的思绪却飞向了远方。我想象着那些古人在春天里品香椿、赏花的情景，他们的诗句中，总能找到对春天的无限热爱和对生活的美好向往。香椿，不仅仅是一种食物，它更是一种文化的象征，是一种情感的寄托。

夕阳西下，我闭上书，走到院子里。老椿树依旧静静地站在那里，它的叶子在微风中轻轻摇曳，仿佛在向我诉说着关于春天的故事。我知道，明年春天，我还会再次站在这里，等待香椿的萌芽，等待春天的到来。因为香椿，已经成为我生活中不可或缺的一部分，它是我与春天之间，最美丽约定。

编辑｜饶芮