3月12日，州政协副主席、县委书记环江红到会东县天天爱幼儿园、县幼儿园总园、县幼儿园第二分园、参鱼中学等地开展食品安全包保督导工作，检查食品安全“两个责任”落实情况，强调要全面压紧压实属地责任和食品安全主体责任，持续用力、久久为功抓好食品安全工作，全力守护校园“舌尖上的安全”。县级相关部门、有关学校负责人参加督导检查。

督导中，环江红走进各个校园餐厅、厨房和仓库等地详细了解食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、员工管理、学生就餐等各环节流程，对食堂内环境卫生、设施设备消毒、食品储存日期等食品安全制度落实情况进行督导检查。

环江红强调，食品安全是一项长期、动态的工作，不可能一蹴而就、一劳永逸，需要久久为功、常抓不懈。各级各部门要提高思想认识，按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管”的原则，持续推动“两个责任”真正落地落实，把食品安全工作做细、做实、做好，筑牢食品安全防线。要完善安全管理体系，落实食品安全主体责任长效机制，严抓食品安全“两个责任”，实行权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全工作长效机制。要强化食堂管理，加强从业人员培训，切实保障学校食堂原料采购、储存、加工、制作等各个环节监管全覆盖，全面消除食品安全风险隐患，持续改善食堂卫生条件和用餐环境。要统筹推进学校各领域安全工作，强化校园安全教育与管理，注重学生心理健康疏导和精神关怀，从严从细抓好学校设施安全、消防安全、交通安全等工作，筑牢安全防护网，为学生健康成长提供强有力的安全保障。监管部门要常态化履行监管职能，切实加强对学校食堂的监督和指导，为校园食品安全保驾护航。

记者 | 任方祥 张学军

审稿 | 赵海华 杨海灵

编辑 | 冯正梅