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【创建天府旅游名县候选县】满城皆闻药草香,体验会东特色端午!

2022-06-02 观看3835 次


端午节,农历五月初五,是中国四大传统节日,也是一年中仲夏的开端。

端午节,会东人称为端阳节,分为大端阳、小端阳。据清代《归顺直隶州志》载:“五月初五,家家悬艾虎挂蒲剑,饮雄黄酒,以避疠疫。”

端午节时值春夏之交,正是疾病流行的季节,会东人过端午节,除了在挖药草、挂药草、炖药根、泡药澡等“药”上做足文章,还有佩戴香囊、女儿回娘家、游百病、喝雄黄酒、吃粽子等不少风俗习惯,其隆重程度不亚于过春节。

香囊

此外这里还有个特别的习俗:吃包子。和包子一并入锅的,还有胡豆和大蒜。包子是圆的,大蒜是蒜瓣紧紧团结在一起也构成了一个圆,寓意着团团圆圆。如今,每逢端午,家家户户一定要备齐大蒜、鸡蛋、胡豆、粽子和包子。

抓酥包 

鸿运大丰收

相比于吃粽子、挂艾草,会东人更看重的,是草药,是生长在山间地头的食材带来的平安健康。

端午时节,如果你来到会东,便能真切感受“满城皆闻药草香”。一般情况下,在端午节前两三天,山里人便开始在山间采摘黄精、党参、血藤、柏香、牛蒡、石斛、透骨草、伸筋草、龙胆草、小寒药、牛蒡刺等野生药草,背着满背篓的药材,挑着满箩筐的野菜、山果涌进县城,来自高山深谷的百草根,像小山一样堆满大街小巷,形色各异、应有尽有。

这几天县城人山人海,到处都弥漫着浓浓的端午气息,粽香、艾草香、草药香,仿佛一场视觉和味觉的双重盛宴。除了吃粽子、插菖蒲、挂艾草,家家户户更是会买上一大包草药,做一次药膳,泡一次药澡,祈愿家人身体健康、一帆风顺,当地人称为“赶药会”,这一习俗,已流传数百年。人们认为,在端午节前后吃药根,能用食疗的方法,将身体中的疾病和隐患祛除,调理到最佳的状态。

此外,会东人还会将蜈蚣、杜仲、石斛等,用高度的白酒浸泡成独特的药酒,或者用雄黄加酒浸泡大蒜,制成雄黄酒,大人们可以轮流喝上一些,小孩子则可以抹在脚心手心,以求祛除病痛。

1

各色的天然草药!

石包花

八爪金龙

树芋子

天麻

苦荞头

煮鸡菜

2

美味又养生的药膳!

沙参腊香肠

药膳砣砣阉鸡

粽香红烧肉

药根腊猪蹄

趁着假期

约上三五亲朋好友

一起到会东

品药膳、沐药浴、食药根

游秀丽山水,过传统佳节

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